Vorsicht beim Sammeln von Bärlauch

Bärlauch wird  im  Volksmund   auch Waldknoblauch genannt.  Immer   wieder  kommt es zu

Vergiftungen, weil Sammler Bärlauch mit giftigen Maiglöckchen und Herbstzeitlosen verwechseln, die jetzt ebenfalls wachsen. Bärlauch-Sammler sollten die Pflanze mit all ihren Merkmalen gut kennen, um sie sicher von ihren Doppelgängern unterscheiden zu können. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, kauft Bärlauch beim Gemüsehändler, der die Kräuter aus kontrollierten Kulturen bezieht. Das herzhafte Kraut mit leichtem Knoblaucharmoma wird für Kräuterquark, in Suppen und Soßen oder im Salat verwendet. Nähere Informationen  sind bei der Verbraucherberatung in Limburg erhältlich.

Öffnungszeiten der Beratungsstelle sind:

Montag, Mittwoch und Freitag von  09.00 – 12.00 Uhr

Dienstag und Donnerstag von          15.00 – 18.00 Uhr

Außenstelle Bad Camberg: Am Amthof 7

Öffnungszeit: Dienstag                     09.00 – 12.00 Uhr

Die Verbraucherberatung ist umgezogen und befindet sich in Limburg im Haus der Kreishandwerkerschaft, Schiede 32, 1. Stock, Tel.: 06431/22901, Fax 06431/28 45 62